Le pois jaune s’inscrit pleinement dans la volonté de la SCAM de développer des filières agricoles diversifiées et porteuses de valeur pour les agriculteurs.
Cette culture présente de nombreux atouts, tant sur le plan agronomique qu’économique. En tant que légumineuse, le pois jaune contribue à diversifier les rotations et participe naturellement à l’amélioration de la structure et de la fertilité des sols. Il permet également de répondre à une demande croissante pour des sources de protéines végétales.
À travers sa filière pois jaune, la SCAM accompagne ses producteurs à chaque étape, de la mise en culture jusqu’à la valorisation de la récolte. Notre objectif : construire une filière structurée et durable, en lien avec les besoins du marché et les attentes de nos partenaires.